I mitten av mars var det dags för årets första omgång av Önskaskolan, en obligatorisk utbildning för Önskakedjans fast anställda personal som arrangeras två gånger årligen. Programmet sträcker sig över två dagar och inkluderar träning med kedjans leverantörer, som turas om att delta. Den här gången var det Briscapo som stod som värd, medan även företag som Ex. Österlen, Eva Solo, Zwilling och Peugeot var med och utbildade deltagarna. Exempel på ämnen som tas upp under kursen är olika material, skötsel av produkter samt tillverkningsprocesser. Bland annat höll Briscapo denna gång i en intressant glasprovning, där samma dryck provades i olika typer av glas, för att jämföra vad som då hände med doft och smak. Dessutom ingår alltid ett pass kring Önskas vision och affärsplan, samt hur man arbetar tillsammans med kunder och butiker.
-JBE