Lakritsfabriken fyller 10 år

Egen lakritsrot i framtidsplanerna

Lakritsfabriken i Helsingfors firar 10-årsjubileum. Det var i början av 2011 som Martin Jörgensen, vd för och grundare, bestämde sig för att starta ett eget varumärke för svensk premiumlakrits. Som kock och sommelier med många år i mat- och restaurangbranschen drev han ett företag för import av olika delikatesser när han kände att det var dags för något nytt.

”Det fanns en gryende trend kring lakrits och jag var nyfiken på möjligheterna. På tio veckor tog vi det mer eller mindre från idé till färdig produkt. Målet var att bli klara till Lakritsfestivalen i Stockholm april och det hann vi”, berättar han.

I planerna för nästa 10 år finns bland annat egenproducerad lakritsrot. Utanför Allerum norr om Helsingborg har Martin och hans medarbetare startat vad som kan vara norra Europas största lakritsrotsodling.

”Hellre än att till exempel tiodubbla vår produktion så vill jag utveckla helheten i vad vi gör med lakrits. Egen ekologiskt odlad lakritsrot kan vara ett mål, att utöka verksamheten kring events med provningar och matlagning med lakrits ett annat.”

www.lakritsfabriken.se

AB

Relaterat innehåll

14.05.2024Designbase.se

Koelnmesse i nytt samarbete med Colombias ledande designmässa

14.05.2024Designbase.se

Här är årets ledande norska designföretag

23.04.2024Designbase.se

Artificiell intelligens i detaljhandeln

19.04.2024Önska

Sponsrad

Önskabutikerna reste till Horred för årets första Önskaskola

18.04.2024Designbase.se

Rosendahl Design Group erhåller B Corp-certifiering

17.04.2024Witt Hvidevarer A/S

Sponsrad

Witt A/S tar över distributionen av Aiper trådlösa poolrobotar i Norden

08.04.2024Global Design Partner

Sponsrad

Från återvunnen plast till hållbara och multifunktionella produkter

05.04.2024Designbase.se

BoConcept förvärvar en internationell toppprofil

Håll dig uppdaterad med designbase.se

Få insikt i de senaste produkterna, trenderna och tendenserna, spännande intervjuer, teman, unika jobberbjudanden och spännande evenemang.

Publisher

Horisont Gruppen a/s

Strandlodsvej 44

2300 København S

Telefon: 53506060

www.horisontgruppen.dk

Copyright 2023