Så är det äntligen grillsäsong

Alla danskar älskar att grilla på sommaren. Det gör att utvecklingen inom grillar gått snabbt framåt, och att den "gammaldags" kolgrillen har haft rejäl konkurrens från både gasolgrillar, elgrillar, hybridgrillar och mer specialiserade grillar för t.ex. pizza.

Smaken på maten, lättheten och utrymmet spelar roll för vad som väljs. Där kolgrillen är som mest förorenande ger den också den autentiska röksmaken, samtidigt som gasolgrillen och elgrillen är betydligt enklare och inte minst snabbare att använda när man grillar för familjen en vardagskväll.

Oavsett om du väljer den ena eller andra lösningen ska grillen vara förvärmd innan maten läggs på den. Enligt experter ska grillen vara runt 200-230 grader om man vill ha hög värme, 175-200 om man vill ha medelhög värme, 150-175 grader för medelvärme och 120-150 grader för låg värme.

Och kom ihåg: Det är lättare att ta bort matrester från tidigare grillkvällar när grillen är varm. En grillborste kan användas här. Se även till att ta bort matrester från grillen när maten tas bort och medan grillen fortfarande är varm är den redo för nästa gång.

En bra idé är att pensla det varma grillgallret med matolja. Det gör att maten inte bränns så lätt.

Om en traditionell kolgrill används är en grillstartare oumbärlig. Det tar ca. 20 minuter, och sedan är kolen redo att användas.

Tillbehör till grillen

Det finns ett stort antal olika tillbehör som underlättar matlagningen på grillen. En ugnstermometer är nästan oumbärlig, och idag finns det ett antal digitala versioner som kan kopplas till en Smartphone. Sätt in termometern i köttet eller fisken där den är tjockast, försök att träffa så nära mitten som möjligt.

Men det stannar absolut inte där, för det finns många tillbehör som konsumenterna kan köpa. Det gäller grillplåtar, grillsäkra fat och skålar, pizzabrickor, tång, grillspett, grillhandskar och mycket, mycket mer.

Så möjligheterna är många för trädgårdslek i inredningsbutikerna när grillsäsongen börjar. Det är faktiskt bara fantasin som sätter gränser. Och förresten: grillar och trädgårdsnöjen är ett bra tema för en snygg fönsterutställning eller en dekoration på A-positionen i butiken.