Insikter i danskarnas grillvanor
Det danska jordbruks- och livsmedelsministeriet har frågat danskar om vem som grillar, när de grillar, vad de grillar och hur en typisk grillmiddag i danska hem ser ut.
Från Ninja. Foto: Fun Nordic
Det danska jordbruks-, livsmedels- och livsmedelsministeriet har frågat danskar om vem som grillar, när de grillar, vad de grillar och hur en typisk grillmiddag i danska hem ser ut.
De viktigaste insikterna är:
7 av 10 danskar har grillat det senaste året, och sommaren är helt klart högsäsong. Under sommarperioden grillar 6 av 10 minst en gång i veckan, varav 7 procent grillar 5–7 gånger i veckan (jämfört med 1 procent under övriga årstid). Vår och höst erbjuder också grillfester (27 respektive 22 procent grillar varje vecka), medan vintern är klart minst aktiv (8 procent varje vecka; 51 procent avstår från att grilla helt och hållet).
Män grillar något oftare än kvinnor, 72 procent av männen jämfört med 67 procent av kvinnor, och aktiviteten är som mest bland 35–49-åringar och oftare i Region Midtjylland och Region Syddanmark.
När det gäller upplevelse förknippas grillning särskilt med god smak och arom, fina stunder och gemenskap. Kvinnor betonar oftare gemenskap, bekvämlighet och hälsa, medan män oftare nämner att grillning är spännande och passar att äta ensam. De 18-34-åringarna ser grillning som gemenskap, de 35-49-åringarna som vardagsmat och något man kan laga med barn, medan de 50-80-åringarna lägger större vikt vid att grillning är avkopplande.
Grillning sker främst hemma (91 procent i trädgården, balkongen etc.), och sällskapet har blivit mer intimt. Det är färre grillningar med gäster än 2023, och fler grillar bara med familjen (33 procent 2025 mot 15 procent 2023).
3 av 10 grillar mer "vanlig" vardagsmat än för några år sedan. Var fjärde grillar utanför sommarsäsongen, och 13 procent grillar julklassiker (stekfläsk/anka). Gasgrillar är fortfarande mest använda (45 procent använder ”annan gasgrill”), och 84 procent äger grillutrustning, varav de i åldern 50-80 äger mest utrustning.
7 av 10 har grillat fläskkorv under de senaste 12 månaderna, medan detta gäller nästan 6 av 10 för kycklingbröst, följt av hamburgare, nötfärs och revbensspjäll (cirka 4 av 10). Små förskjutningar ses från 2023: Bröd och grönsaker tappar mark lite, medan hamburgare har flyttat upp.
